11 tác dụng tinh bột gạo lứt đối với sức khỏe

Gạo lứt là một nguồn dưỡng chất đa dạng, lợi ích của gạo lứt đối với sức khỏe vô cùng nhiều. Đây còn là một “siêu thực phẩm” trong ngành ẩm thực, đóng góp đáng kể vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng đi tìm hiêu 10 tác dụng bột gạo lứt đối với sức khỏe và khám phá cách sử dụng bột gạo lứt sao cho hiệu quả nhé. 

Top 11 tác dụng bột gạo lứt có thể bạn chưa biết

Bột gạo lứt là một dạng bột mịn được nghiền nhuyễn từ hạt gạo lứt, đảm bảo giữ được trọn vẹn các dưỡng chất cần thiết. Trong bột gạo lứt có chứa các thành phần như chất xơ (Magie, Canxi, Selen, Vitamin B2), Protein (Kẽm, Kali, Mangan, Carbohydrate) và chất béo (sắt, đồng, vitamin B1). Những thành phần phần mang lại nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe như sau: 

1 . Kiểm soát đường huyết hiệu quả

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bột gạo lứt là một sự lựa chọn lành mạnh cho những người mắc bệnh tiểu đường. Nhóm chất xơ hòa tan cùng Axit Phytic có trong gạo lứt có khả năng kiểm soát quá trình chuyển hóa đường glucose, giúp duy trì mức đường huyết ổn định và tránh tình trạng tăng cao đột ngột. Điều này đã giúp gạo lứt trở thành một phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của những người bị tiểu đường, mang lại lợi ích to lớn cho sức khỏe của họ. 

2 . Ngăn ngừa các dấu hiệu thoái hóa, lão hóa

Nồng độ Sterolin và Phytosterol cao trong bột gạo lứt có khả năng kháng virus, kháng khuẩn mạnh mẽ và củng cố hệ miễn dịch cho cơ thể. Đặc biệt, 2 chất này có vai trò quan trọng trong việc chống lại thoái hóa, giảm viêm khớp và ngăn ngừa dấu hiệu lão hóa, tạo ra một lớp bảo vệ toàn diện cho sức khỏe làn da và toàn bộ cơ thể.

3 . Ngăn ngừa sự phát triển của các khối u

Bột gạo lứt có hàm lượng chất xơ cao, có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các khối u bằng cách ngăn chặn sự kết hợp của Estrogen trong đường ruột. Từ đó làm giảm khả năng phát triển của khối u và ngăn chặn tình trạng tái hấp thụ của Estrogen vào máu. Thành phần dinh dưỡng IP6 có trong bột gạo lứt cũng có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát và ngăn chặn sự phát triển của tế bào u ở đường ruột và gan, tạo ra một lớp bảo vệ đa chiều cho sức khỏe tổng thể. 

4 . Hỗ trợ giảm cân

Bột gạo lứt không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn mang lại hiệu quả đáng kinh ngạc trong việc làm đẹp. Bột gạo lứt chứa nhiều Protein và dưỡng chất, tạo cảm giác no lâu sau khi ăn. Việc bổ sung bột gạo lứt vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp hạn chế lượng thức ăn tiêu thụ trong khoảng thời gian, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. 

Bột gạo lứt rang giàu Magie, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo trong cơ thể một cách hiệu quả. Việc kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh, cân đối với hoạt động thể dục và thời gian nghỉ ngơi hợp lý sẽ giúp bạn đạt được kết quả giảm cân nhanh chóng và hiệu quả. 

5 . Tốt cho tiêu hóa

Bột gạo lứt rang vẫn giữ nguyên được hàm lượng chất xơ hòa tan cao nên rất tốt cho những người đang gặp vấn đề về dạ dày. Chất xơ hòa tan sẽ giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn, cải thiện chức năng của cơ quan tiêu hóa, đồng thời ngăn chặn những triệu chứng tiêu chảy hay táo bón. 

Đối với những người bị đau dạ dày, bột gạo lứt rang có thể là một phần quan trọng của chế độ ăn lành mạnh, mang lại sự an toàn và thoải mái cho hệ tiêu hóa. 

6 . Ngăn ngừa bệnh về tim mạch

Chất xơ hòa tan trong bột gạo lứt có khả năng loại bỏ Cholesterol xấu tích tụ trong thành mạch, giúp ngăn chặn nguy cơ tắc nghẽn máu đến tim. Điều này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch như đột quỵ hoặc trụy tim. 

Bổ sung bột gạo lứt vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp thúc đẩy quá trình loại bỏ chất béo có hại, duy trì sự linh hoạt của động mạch và trạng thái tim khỏe mạnh. 

7 . Ngăn ngừa bệnh về gan

Bột gạo lứt chứa Choline – một hoạt chất quan trọng giúp vận chuyển Cholesterol và chất béo trung tính từ gan đến nơi chúng cần thiết trong cơ thể. Hoạt chất này sẽ giúp duy trì sức khỏe của gan và ngăn chặn quá trình xơ hóa gan tiến triển nhanh chóng. Vì vậy, bổ sung bột gạo lứt vào chế độ ăn uống hàng ngày là sự lựa chọn tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe gan và giữ nó luôn ở trạng thái khỏe mạnh. 

8 . Cải thiện thị lực hiệu quả

Bột gạo lứt cung cấp Lutein và Zeaxanthin hỗ trợ quá trình hình thành và tái tạo sắc tố võng mạc, ngăn chặn tác động của ánh sáng xanh và giảm thiểu tình trạng lão hóa của hệ thống thị lực. Việc bổ sung bột gạo lứt vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp duy trì đôi mắt khỏe mạnh và bảo vệ chúng khỏi những tác động có hại của ánh sáng và quá trình lão hóa tự nhiên. 

9 . Giúp xương chắc khỏe

Bột gạo lứt giúp cung cấp canxi cho hệ xương hoạt động tốt, ngăn ngừa nguy cơ loãng xương và các bệnh lý khác về xương. Ngoài ra, nồng độ Phytosterol và Sterolin có trong gạo lứt rất cao, giúp nâng cao sức đề kháng, đảm bảo cơ thể khỏe mạnh để chống lại các bệnh lý thoái hóa khớp, xương và lão hóa hiệu quả. 

10 . Chăm sóc da khỏe đẹp

Uống nước gạo lứt hàng ngày sẽ giúp da kiểm soát nước và dầu hiệu quả. Đồng thời, còn cung cấp vitamin và chất chống oxy hóa giúp cho làn da duy trì được sự mịn màng, trắng hồng và khỏe khoắn. 

Ngoài ra, nếu bạn đắp mặt nạ bột gạo lứt từ 1 – 2 lần/tuần sẽ giúp cấp nước và dưỡng chất thiết yếu cho da, mang lại làn da mịn màng, căng mọng và rạng rỡ. 

11 . Ngăn ngừa các bệnh do Axit Uric gây ra

Axit Uric hay còn gọi là bệnh gout, thường là một bệnh lý ở người cao tuổi. Tuy nhiên, ngày này, tỷ lệ trẻ hóa cao nên phòng bệnh sớm luôn là cách tốt nhất. Nước uống gạo lứt sẽ là một trong những loại thực phẩm giúp ngăn ngừa được tình trạng này. 

Các khoáng chất, vitamin, chất chống oxy và magie có trong gạo lứt sẽ giúp kiểm soát được nồng độ Axit Uric, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh gout hiệu quả. Ngoài ra, kết hợp với việc duy trì chế độ dinh dưỡng lành mạnh và tập thể dục thường xuyên cũng rất quan trọng để đạt được hiệu quả phòng bệnh tốt nhất.